De onderzoeksgroep Gezonde voedselproductie van HAS green academy draagt bij aan de ontwikkeling van voedselsystemen met respect voor mens, dier en planeet. We werken aan de verduurzaming van de huidige landbouw en voedselketens, en ondersteunen tegelijkertijd de transitie naar nieuwe voedselsystemen.
We kijken hierbij op verschillende schaalniveaus: we onderzoeken het systeem, maar zoomen ook in op plant en dier en houden in het vizier dat de ondernemer een boterham kan blijven verdienen. Onderzoek naar data gedreven productie, alternatieve eiwitten, dierenwelzijn, voedselsystemen, businessmodellen en het sluiten van kringlopen dragen bij aan een duurzame toekomst.
We dragen bij aan het oplossen van de volgende maatschappelijke opgaves:
In 2030 heeft de onderzoeksgroep het volgende bereikt:
Voor deze onderzoeksgroep hebben we twee onderzoekslijnen met onderliggende onderzoeksvragen vastgesteld waarbinnen gericht en intensief onderzoek gedaan wordt:
Onderzoekslijn 1: Verduurzaming
Verduurzaming en ontwikkeling van huidige productiesystemen
Hoe kunnen we de huidige systemen verduurzamen en hoe kunnen we de kringlopen sluiten in alle fases van de voedselketen? Hoe kan monitoring van plant en dier door middel van sensoren en datascience-technieken bijdragen aan verhoging van duurzaamheid, dier- en plantgezondheid en dierenwelzijn? Hierbij is ook aandacht voor andere gehouden dieren zoals gezelschapsdieren en proefdieren en voor planten die niet gericht zijn op het produceren van voedsel, zoals boom-en sierteelt en biobased materialen.
Onderzoekslijn 2: Transitie
Het voedselsysteem van de toekomst
Hoe kunnen we zorgen voor een duurzaam, gezond en rechtvaardig voedselsysteem? Welke transities in het systeem zijn hier voor nodig? Hoe draagt een eiwittransitie bij aan het systeem van de toekomst, en welke stappen kunnen we daar voor zetten?
De volgende lectoraten zijn betrokken bij de onderzoeksgroep Gezonde voedselproductie:
Lectoraat Dierenwelzijn en Technologie
Lectoraatgroep Future Food Systems
Bacheloropleidingen
Horticulture & Business Management
International Food & Agribusiness
Bedrijfsopleidingen
Hoe kun je onkruid bestrijden zonder herbiciden, ziektes en plagen eerder signaleren én tegelijkertijd beter voorspellen wat er geoogst kan worden? Dat zijn de centrale vragen binnen het project Onkruidbestrijding met laser in de vollegrondstuinbouw.
Samenwerking tussen HAS green academy en Vivent Biosignals laat potentieel van realtime nutriëntenmonitoring zien Hoe weet een teler precies wanneer een gewas behoefte heeft aan extra stikstof of kalium?
Binnen het onderzoeksproject Diamant van ons platteland onderzoekt HAS green academy samen met andere hogescholen welke rol boerenbedrijven in de transitie van het landelijk gebied kunnen spelen, door te kijken naar de waarden die ze kunnen opleveren.
HAS green academy is penvoerder van het begin 2026 gestarte onderzoeksproject ‘Opschaling True Pricing’. Twintig consortiumpartners gaan samen werken aan het opschalen van True Pricing als middel voor het transparant maken van maatschappelijke kosten en baten – een belangrijke stap richting een eerlijker en duurzamer voedselsysteem.
Op deze pagina lees je meer over een project van tweedejaars studenten Toegepaste Biologie, uitgevoerd in samenwerking met het lectoraat Dierenwelzijn en Technologie.
Kalveren zijn de melkkoeien van de toekomst. Een succesvolle kalveropfok levert veel voordelen op: minder milieubelasting, lagere kosten en een meer duurzame melkkoe. Om in de praktijk voor elke veehouder een goede kalveropfok mogelijk te maken heeft HAS green academy met Vetvice B.V., FrieslandCampina Nutrifeed, MSD Animal Health, VDK products en Agrifirm samengewerkt in het project ‘Blauwdruk kalveropfok’.
Greenport Duin- en Bollenstreek, HAS green academy, bollentelers en melkveehouders werken aan een ontwerpplan voor Fieldlab Bollenstreek: een regionale proeftuin voor duurzame landbouw. Dankzij een toegekende EIP-subsidie kan dit project binnenkort van start.
Onder de vlag van de Nationale Wetenschapsagenda werkt een breed consortium aan het 3-jarige programma ‘Transitie naar een duurzaam voedselsysteem’. HAS green academy is vanuit het lectoraat Future Food Systems penvoerder.
Lectoraatgroep Future Food Systems participeert in het project Kennis voor verdienvermogen. Dit project richt zich op de kritische succesfactoren voor verdienvermogen van kringlooplandbouw en het berekenen van de impact daarvan op het verdienvermogen.
Het lectoraat Design Methoden in Food is aanjager van de ZERO Food Waste Challenge dat als doel heeft hbo-studenten bewustmaken van voedselverspilling in scholen, instellingen en in de voedingsindustrie. De live kick-off van de editie van 2023 vond plaats op 12 september 2023 om 18.45 uur.
Coördinator onderzoeksprojecten / Regiocoördinator Zuidwestelijke Delta
Coördinator onderzoeksprojecten / Projectmedewerker veehouderij
Ondersteuner onderzoeksprojecten / Projectmedewerker
Deze aflevering staat in het teken van de mogelijkheden die er in Nederland zijn om hogescholen sterker te positioneren als kennisinstelling. Zo krijgt praktijkgericht onderzoek de kans een waardevolle bijdrage te leveren aan grote maatschappelijke opgaves zoals het gezonder en duurzamer maken van onze leefomgeving. Eén van de manieren om daaraan te werken is door onderzoeksprogramma’s te subsidiëren en nauw samen te werken met een veelheid aan partners.
Aan tafel zitten 2 gasten van Regieorgaan SIA: themacoördinator Thijs Simons en programmamanager Maaike Spuij. Daarnaast schuift ook HAS green academy lector Ellen Weerman aan. Regieorgaan SIA financiert onderzoek en stimuleert samenwerking tussen hogescholen, het bedrijfsleven en publieke instellingen. En het heeft een wat stoffig imago. Maar is dat wel terecht?
Thijs en Maaike bewijzen in hun gesprek met host Florieke Koers het tegendeel. Ze vertellen met verve over hoe zij werken aan méér ruimte voor praktijkgericht onderzoek in Nederland en hoe zij lectoren zoals Ellen Weerman van HAS green academy helpen onderzoek te doen dat daadwerkelijk impact heeft op de samenleving en de thema’s van nu.
Meer informatie over onderzoek bij HAS green academy
Meer informatie over Regieorgaaan SIA.
Deze aflevering staat in het teken van het transitieprogramma ReGeNL. Dit programma wil van regeneratieve landbouw in Nederland het nieuwe normaal maken. De groene hogescholen zijn als partners aan het programma verbonden vanuit zowel onderwijs als onderzoek. Te gast zijn clusterdirecteur Patricia de Cocq van HAS green academy en programmadirecteur Wouter-Jan Schouten van ReGeNL. Dit programma is in beheer van Next Food Collective.
Meer informatie over ReGeNL: https://regenl.nl/
Meer informatie over onderzoek bij HAS green academy vind je op onze website: has.nl/onderzoek
We hebben inmiddels al behoorlijk wat lectoren en docentonderzoekers aan de podcasttafel gehad. Allemaal bevlogen experts die op een bepaald moment kozen voor een carrière in onderzoeksland. We zoomen hier graag eens op in.
Wat drijft jonge onderzoekers? Wat maakt onderzoek doen zo leuk? Hoe ervaren ze hun werk tot nu toe? En: hoe zien ze de rest van hun carrière voor zich?
Aan tafel zitten Jan Meiresonne en Maartje van der Sloot, beiden onderzoeker bij HAS green academy.
In deze aflevering staat helemaal in het teken van het recent afgeronde onderzoekprogramma ‘Transitie naar een duurzaam voedselsysteem’. Een breed consortium heeft de afgelopen 4 jaar onder de vlag van de Nationale Wetenschapsagenda aan dit nationale onderzoeksprogramma gewerkt met HAS green academy als penvoerder.
Het is het eerste transdisciplinaire consortium in Nederland dat aan de transitie van het voedselsysteem als geheel werkte. En dat ook nog met een hbo-instelling als trekker. Daarom bespreken we niet alleen de resultaten van het project, maar delen ook ervaringen over het proces. Te gast zijn lectoren Frederike Praasterink van het lectoraat Future Food Systems en Herman Peppelenbos van het lectoraat Groene Gezondheid.
In deze aflevering zoomen we in op het thema diergezondheid. Te gast zijn docentonderzoekers en dierenartsen Tom Vingerhoets en Arjen Oord van het lectoraat Healthy Farming. Via praktijkonderzoek werken zij aan een toekomstbestendige veehouderij.
Zo doet Tom voor zijn PhD onderzoek naar nieuwe eiwitbronnen in diervoeding en de effecten daarvan op de gezondheid van dieren. Arjen richt zich op de klauwgezondheid van koeien. Hij verkent dit onderwerp en een mogelijke onderzoekslijn binnen een eerste afstudeerproject met studenten.
In deze aflevering zoomen op samenwerken binnen praktijkgericht onderzoek. Samenwerken is een thema dat als rode draad door onze podcastafleveringen heen loopt en daarom staan we er graag eens specifiek bij stil. We doen dit met behulp van een onderzoeksproject gericht op het detecteren van MKZ bij koeien met behulp van beeldherkenning.
HAS green academy, Wageningen Bioveterinary Research en Avans Hogeschool werkten nauw samen aan dit onderzoek binnen zowel een afstudeeropdracht als een minor. Meerdere studenten waren erbij betrokken. Gasten Gerben Hofstra, Ronald Petie en Mark Mastop vertellen over hoe dergelijke samenwerkingen ontstaan en wat ervoor nodig is om ze tot een succes te maken.
In deze aflevering zoomen we in op het Centre of Expertise Groen, kortweg CoE Groen. Dit is een onderzoekscoalitie bestaande uit:
Te gast zijn programmamanager Olivier Bello en business developers Monique de Knegt van HAS green academy en Susan Martens van Hogeschool van Hall Larenstijn.
De samenwerking richt zich enerzijds op het uitvoeren van praktijkgericht onderzoek en anderzijds op de organisatie van het proces dat dergelijke onderzoeksprojecten doorlopen.
Met het CoE Groen bundelen de 4 Nederlandse groene hogescholen hun krachten om de bijdrage die zij elk leveren aan het oplossen van grote maatschappelijke vraagstukken in de sectoren agro, food en leefomgeving te vergroten. En dit doen zij natuurlijk samen met studenten, docenten en partners uit het werkveld en van de overheid.
In deze aflevering praten we over internationaal onderzoek doen. Gasten Marjo Baeten en Bram van Helvoirt gaan in op het belang van internationaal onderzoek doen in de sectoren agro, food en leefomgeving. Ook vertellen ze hoe internationaal samenwerken de laatste jaren nieuwe vormen heeft aangenomen.
Marjo en Bram delen veel persoonlijke ervaringen en vertellen enthousiast over hun buitenlandse belevenissen. Beiden werkten in internationale onderzoeksprojecten in onder meer landen als Kenia en Indonesië. Marjo is daarnaast programma-manager bij HAS International Projects, ofwel HIP. Dit is bij de HAS het centrale coördinatiepunt voor internationale projecten.
Mest is in Nederland al jaren een veelbesproken onderwerp. In deze aflevering zoomen we in op het thema duurzame mestverwerking en toepassing. Aan tafel zitten lector Rob Bakker en docentonderzoeker Daan Adank van het lectoraat Voedselproductie in een Circulaire Economie. Centraal in hun onderzoek op het gebied van mest staat ‘de juiste mest op de juiste plek’.
We hebben het onder meer over de onderzoeksprojecten Fieldlab Circulaire Meststoffen in plantaardige teelten en de Wiki Mest.
Tussen 5-12 oktober is het de Week van Ons Eten. De perfecte week voor lector Ingeborg Haagsma-Boels van het lectoraat Eiwittransitie in Voeding om haar inaugurele rede te houden. Ingeborg is daarom in deze aflevering te gast, samen met docentonderzoeker Mike van ’t Land.
Het lectoraat focust zich op toepassing van plantaardige eiwitten én de verkenning van nieuwe eiwitbronnen. Denk aan projecten rondom waterlinzen en cellulaire agricultuur (fermentatie). En dit alles in het kader van de eiwittransitie.
Het is de belangrijkste drijfveer van het lectoraat Dierenwelzijn en Technologie van HAS green academy: dierenwelzijn. Meer en vooral betere kennis van het gedrag en de gezondheidsstatus van een dier zorgt voor een beter welbevinden. In deze aflevering bespreken we onder meer hoe het ervoor staat met dierenwelzijn in Nederland en hoe het onderzoek ernaar in de loop der jaren is veranderd.
Te gast zijn lector Lenny van Erp en docentonderzoekers Gerben Hofstra en Manon de Kort.
Dit is de laatste aflevering in onze serie over het thema verdienmodellen en verdienvermogen. In de vorige aflevering bespraken we de gebiedsaanpak als manier om boeren te ondersteunen met verduurzamen en tegelijkertijd voldoende verdienvermogen te creëren. In deze aflevering bekijken we de ketenaanpak.
Te gast zijn lector PJ Beers van de lectoraatgroep Future Food Systems en daarnaast Roy Meijer, voorzitter van het NAJK, ofwel het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt.
Dit is de 3e aflevering in onze serie over het thema verdienmodellen en verdienvermogen. Uiteindelijk moeten alle boeren mee als het gaat om de transitie van de sector. Eén van de manieren voor agrarisch ondernemers om voldoende verdienvermogen te creëren is de gebiedsaanpak. Ze nemen dan maatregelen die zorgen voor een gunstige situatie in een specifiek gebied, bijvoorbeeld door aan natuurbeheer te doen.
Te gast zijn docentonderzoekers Aafke Schaap van het lectoraat Verdienvermogen voor natuurinclusieve landbouw en Luc van Veghel van lectoraatgroep Future Food Systems.
Deze aflevering is de eerste van een serie over het thema verdienmodellen en verdienvermogen. Er zijn veel boeren die aan de slag willen met nieuwe of andere vormen van landbouw. Verdienvermogen creëren is daarbij noodzakelijk. Waarom eigenlijk? Wat kan er al? En: wat is er nog nodig?
Te gast zijn lectoren Daan Groot van het lectoraat Verdienvermogen voor natuurinclusieve landbouw en PJ Beers van de lectoraatgroep Future Food Systems. Presentator Florieke Koers praat met hen onder meer over het onderzoeksproject Kennis voor Verdienvermogen én het symposium Verdienvermogen voor kringlooplandbouw.
Deze laatste aflevering gaat het over het opleiden van regeneratieve boeren. Hoe kunnen zij zich verder ontplooien? Wat hebben ze nodig? Welke rol speelt ondernemerschap? En hoe kunnen wij ze als HAS begeleiden?
Te gast zijn docent René Quinten van de opleiding Toegepaste Biologie en 4ejaars student Jord van Wijk van de opleiding Management van de Leefomgeving van HAS green academy. Ze hebben het onder meer over de minor Farming with Nature, de bedrijfsopleidingen binnen het thema natuurbeheer en ondernemerschap en het biologische melkveebedrijf van Jords familie.
In deze aflevering bespreken we de context van het thema regeneratieve landbouw. Wat is dit eigenlijk? Voor welke maatschappelijke opgaven biedt het een oplossing? Welke barrières moeten we dan doorbreken? En wat is de rol van de HAS hierin?
Te gast zijn Frederike Praasterink en Bram van Helvoirt van HAS green academy. Frederike is lector van de lectoraatgroep Future Food Systems. Bram van Helvoirt is docentonderzoeker en verbonden aan de opleiding International Food & Agribusiness. Zij schetsen de context van regeneratieve landbouw.
Aan bod komt onder meer het onderzoeksproject Transitie naar een duurzaam voedselsysteem waar HAS green academy penvoerder van is en de bedrijfsopleiding Regeneratieve landbouw.
Beroepsopdracht komt tot leven in vernieuwde projectposters. Dit jaar heeft de expo een vernieuwde opzet met meer inzicht in de opdracht, de aanpak, de onderzoeksgegevens en de resultaten die studenten hebben behaald. Zo komt de impact van het werk nog beter tot leven!
Aflevering 34 staat in het teken van de mogelijkheden die er in Nederland zijn om hogescholen sterker te positioneren als kennisinstelling. Zo krijgt praktijkgericht onderzoek de kans een waardevolle bijdrage te leveren aan grote maatschappelijke opgaves zoals het gezonder en duurzamer maken van onze leefomgeving. Eén van de manieren om daaraan te werken is door onderzoeksprogramma’s te subsidiëren en nauw samen te werken met een veelheid aan partners
Het onderzoeksproject ‘Opschaling True Pricing’ is gestart. Op 26 januari was in het Theater Utrecht de kick-off van dit bijzondere onderzoeksproject waar HAS green academy penvoerder van is. Twintig consortiumpartners gaan samen werken aan het opschalen van True Pricing als middel voor het transparant maken van maatschappelijke kosten en baten – een belangrijke stap richting een eerlijker en duurzamer voedselsysteem.
Mark Smits en Bram van Helvoirt gaan per 1 januari bij HAS green academy aan de slag als associate lector. Beiden zijn al als docentonderzoeker aan een van de lectoraten van de HAS verbonden. Ze gaan in hun nieuwe rol zelfstandig aan de slag met een onderzoekslijn binnen hun lectoraat.
Twee veelbelovende onderzoeksprojecten, gericht op eiwittransitie en ‘true value’ gaan binnenkort van start, mede dankzij een financiële bijdrage van Rabobank. De projecten staan nog in de kinderschoenen, maar de samenwerking die eraan ten grondslag ligt is allesbehalve pril.
De nieuwste aflevering van onderzoekspodcast Hart voor Groen staat in het teken van het transitieprogramma ReGeNL. Dit programma wil van regeneratieve landbouw in Nederland het nieuwe normaal maken. De groene hogescholen zijn als partners aan het programma verbonden vanuit zowel onderwijs als onderzoek.
Dr. Céline Nicole is sinds 1 augustus lector van het nieuwe lectoraat Horticulture Technologies bij HAS green academy. Zij combineert deze functie met een rol als associate professor aan de Universiteit Maastricht (UM). Met de benoeming intensiveren de twee onderwijsinstellingen hun samenwerking. Het nieuwe lectoraat geeft een boost aan de expertise van HAS green academy rondom hightech tuinbouw.
In deze aflevering zoomen we in op het Centre of Expertise Groen, kortweg CoE Groen. Dit is een onderzoekscoalitie bestaande uit de 4 Nederlandse groene hogescholen. Te gast zijn programmamanager Olivier Bello en business developers Monique de Knegt en Susan Martens.
