Lectorenplatform Voedsel, Voeding & Gezondheid
Lector Annet Roodenburg is lid van het lectorenplatform Voedsel, Voeding & Gezondheid.
De lectoren die samen het Platform Voedsel, Voeding en Gezondheid vormen, werken vanuit verschillende invalshoeken aan voedselvraagstukken. Deze vraagstukken hebben allemaal te maken met beschikbaarheid en toegankelijkheid van duurzaam, veilig en gezond voedsel voor iedereen.
De betrokken lectoren willen samen het praktijkgericht onderzoek rond voedsel, voeding en gezondheid versterken en de resultaten maatschappelijk breder uitdragen. Wat heeft de burger eraan en hoe komt het gezonde, duurzame voedsel bij de consument terecht? Hoe zorgen we ervoor dat kinderen ‘groenere groentes’ eten? Hoe leiden we (gezondheids)professionals op met ‘oog voor gezonde voeding?’ Deze en andere vragen staan centraal in de betrokken lectoraten.
Floriade 2022
Hoe nodig je mensen uit om na te denken over gezonde en duurzame voeding? Onderzoekers van Platform Voedsel, Voeding en Gezondheid testten het op de Floriade Expo 2022. Bekijk de video over het onderzoek: Mensen uitnodigen om over gezonde en duurzame voeding na te denken
Andere samenwerkingen
Het lectoraat werkt onder meer samen met het Voedingscentrum, Appèl Catering, Koning Willem 1 College en het Jeroen Bosch Ziekenhuis.