Sectorcursus Varkenshouderij

Deze cursus duurt drie dagen, waarvan de laatste dag bestaat uit een praktijkbezoek. Het programma is als volgt:

Dag 1: De varkenshouderij in vogelvlucht

• De productkolom, ontwikkelingen en perspectieven van de sector.
• Kennismaking met de processen op zeugen- en vleesvarkensbedrijven, kengetallen en kenmerken van een succesvol varkensbedrijf.
• Milieu (IPPC bedrijven, ammoniak, vergunningen, luchtwassers), handel in varkensrechten, arbeid en personeel.
• De achtergronden van het saldo, met onderwerpen als diergezondheid, productiecyclus en voeding.

Dag 2: Opbrengsten en kosten op een varkensbedrijf

• Meer inzicht in kengetallen, met onder andere het gebruik van saldobegrotingen, benchmarking en KWIN.
• Boekhoudrapport: balans, winst- en verliesrekening, kasstroom.
• Biggenprijsschema en gevoeligheidsanalyse.
• Bedrijfseconomische doorrekening groot bedrijf versus familiebedrijf.
• Financiering: financieringsbehoefte, kasstromen/terugbetalingscapaciteit, dekking/zekerheden.
• Risicobeheer: risico-inventarisatie en risicomanagement.

Dag 3: Praktijkbezoek aan een varkenshouderij

Presentaties van de business cases die gedurende de cursus per groep zijn voorbereid.

De sectorcursus Varkenshouderij is bedoeld voor professionals die werken met of voor varkenshouders en hun kennis van de sector willen verdiepen of verbreden.

De cursus is geschikt voor onder andere:

• (Intern) accountmanagers, kredietbeoordelaars en verzekeringsspecialisten
• Adviseurs (bedrijfskundig, juridisch, financieel of beleidsmatig)
• Medewerkers van overheden en ketenorganisaties
• Professionals in de agrarische sector die hun sectorkennis willen versterken