1. Home
  2. Zoeken

Zoeken

Vul hier 1 of meerdere zoekwoorden in op en druk op Zoeken. Let op, de zoekfunctie zoekt op ieder woord afzonderlijk.

Expertise
    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Naar een gezondere voedselomgeving in het Jeroen Bosch Ziekenhuis

    Naar een gezondere voedselomgeving in het Jeroen Bosch Ziekenhuis

    Het Jeroen Bosch Ziekenhuis (JBZ) streeft naar een gezonde voedselomgeving. Om gezondere keuzes te stimuleren is er een project uitgevoerd in het medewerkersrestaurant. Door een drieweekse pilot, met interventies met gezondere alternatieven die aansloten bij de behoeften van de medewerkers, maar ook workshops en aanvullende informatie zoals een stoplichtsysteem, steeg het aanbod binnen de Schijf van Vijf met 8%. De medewerkers waren bovendien erg tevreden met de veranderingen.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Wat Eten Leerlingen? Onderzoek naar Koopgedrag en Gezonde Alternatieven

    Wat eten leerlingen? Onderzoek naar koopgedrag en gezonde alternatieven

    In opdracht van gemeente ’s-Hertogenbosch is vanuit het lectoraat Groene Gezondheid onderzocht wat leerlingen van het Van Maerlant aan de Onderwijsboulevard kopen, waarom ze dat doen, én waar ze dit halen. Daarnaast zijn door de leerlingen zelf creatieve oplossingen bedacht om het voedselaanbod in de schoolkantine te verbeteren waardoor gezondere voedselkeuzes gemakkelijker worden.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Hoe verminder je emissies in de veehouderij?

    Hoe verminder je emissies in de veehouderij?

    Het is van belang dat emissies in de veehouderij worden verminderd en dat groen gasproductie uit mest moet wordt verhoogd. Er is dus een dringende behoefte aan innovatieve oplossingen om dit mogelijk te maken. Biologisch aanzuren is zo’n innovatie, die bovendien snel in de praktijk kan worden gebracht.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. KAAZ

    KAAZ

    Het KAAZ-project (Kaas Alternatief, Ambachtelijk en Zuiver) richt zich op de ontwikkeling van een innovatief plantaardig kaasalternatief. Dit alternatief benadert de smaak, textuur en voedingswaarde van traditionele kaas. Het verschil? Het is gemaakt van duurzame, plantaardige ingrediënten.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. PlantWaardig

    PlantWaardig

    De wereldbevolking groeit gestaag. Al die mensen moeten gevoed worden binnen de grenzen van onze planeet. De vraag naar plantaardige eiwitten stijgt. Daarmee neemt ook de vraag naar plantaardige vleesvervangers toe. Die vleesvervangers dienen makkelijk te gebruiken zijn en dicht bij traditionele vleesproducten te blijven. Tegelijkertijd is voedselveiligheid een cruciale factor in de ontwikkeling van deze alternatieven.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Diervrije melkeiwitten

    Diervrije melkeiwitten

    Melkeiwitten produceren zonder koeien. Dat is het doel van dit onderzoeksprogramma. In plaats van melk gebruiken we gist om een duurzame en diervrije eiwitvervanger te creëren met dezelfde voedingswaarde en structuur als melk. We onderzoeken ook hoe deze nieuwe eiwitbron op een verantwoorde manier in de samenleving kan worden ingebed.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Eiwit van Columbus

    Eiwit van Columbus

    Peulvruchten, zoals veldbonen en lupine, zijn belangrijk voor de eiwittransitie en dragen bij aan duurzame landbouw. Een sterker businessmodel ontwikkelen voor de teelt van Nederlandse peulvruchten, is dan ook het doel van dit tweejarige onderzoeksproject van bedrijven en hogescholen.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. True Price - van Inzicht naar Actie

    True Price - van Inzicht naar Actie

    De verduurzaming van de Nederlandse agrofoodketens is noodzakelijk en een belangrijk aandachtspunt voor bedrijven, NGO’s en overheid. True Pricing is een innovatieve methode die kan bijdragen aan het versnellen van deze verduurzaming door het inzichtelijk maken van maatschappelijke kosten en baten.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Scanner: muismodellen voor autisme

    Scanner; muismodellen voor autisme

    In samenwerking met Erasmus MC analyseren studenten en docentonderzoekers van HAS green academy geautomatiseerde gedragsdata van verschillende muismodellen voor autisme. Het doel van het 6-jarig project Scanner is de ontwikkeling van autisme te begrijpen en om sexe-verschillen in kaart te brengen.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Living Lab B7

    Living Lab B7

    Het lectoraat Verdienvermogen voor Natuurinclusieve Landbouw neemt van 2021 tot 2026 deel aan Living Lab B7: met Boeren, Bewoners, Bezoekers en Beleidsmakers werken aan een Betere Biodiversiteit in de Bollenstreek. We ontwikkelen kennis, delen inzichten en stimuleren initiatieven om lokaal écht impact te maken.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. KlimAzo! (KLIMaatAdaptieve leefomgeving)

    KlimAzo! (KLIMaatAdaptieve leefomgeving)

    HAS green academy is vanuit het lectoraat Innovatieve Biomomnitoring partner in het onderzoeksproject. project KlimAzo! (KLIMaatAdaptieve leefomgeving). Dit project richt zich op het in kaart brengen van de risico’s van teken en muggen als gevolg van klimaatverandering en de maatregelen die hiertegen genomen worden.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Diversiteit geleedpotigen in huisstof

    Diversiteit geleedpotigen in huisstof

    In dit onderzoekproject heeft het lectoraat Innovatieve Biomonitoring van HAS green academy in 2024 in samenwerking met Naturalis en een verscheidenheid aan vrijwilligers onderzocht of het mogelijk is DNA van geleedpotigen uit huisstof te halen en te analyseren.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Blauwdruk Kalveropfok

    Blauwdruk Kalveropfok

    Kalveren zijn de melkkoeien van de toekomst. Een succesvolle kalveropfok levert veel voordelen op: minder milieubelasting, lagere kosten en een meer duurzame melkkoe. Om in de praktijk voor elke veehouder een goede kalveropfok mogelijk te maken heeft HAS green academy met Vetvice B.V., FrieslandCampina Nutrifeed, MSD Animal Health, VDK products en Agrifirm samengewerkt in het project ‘Blauwdruk kalveropfok’.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. FavaFerment

    FavaFerment

    Het project FavaFerment waar het lectoraat Eiwittransitie in voeding namens HAS green academy bij betrokken is, richt zich op het gebruik van fermentatie als een biotechnologische oplossing om de sensorische kwaliteit van plantaardige producten en ingrediënten te verbeteren.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Opschaling True Pricing

    Opschaling True Pricing

    HAS green academy is penvoerder van het begin 2026 gestarte onderzoeksproject ‘Opschaling True Pricing’. Twintig consortiumpartners gaan samen werken aan het opschalen van True Pricing als middel voor het transparant maken van maatschappelijke kosten en baten – een belangrijke stap richting een eerlijker en duurzamer voedselsysteem.

    1. Home
    2. Onderzoek
    3. Onderzoeksprojecten
    4. Diamant van ons platteland

    Diamant van ons platteland

    Binnen het onderzoeksproject Diamant van ons platteland onderzoekt HAS green academy samen met andere hogescholen welke rol boerenbedrijven in de transitie van het landelijk gebied kunnen spelen, door te kijken naar de waarden die ze kunnen opleveren.

Filters

Expertise