Leergang Quality and
Business Improvement in Food

Wat kun je na de leergang?

Na het volgen van de leergang Quality and Business Improvement in Food kun jij:

• De kwaliteit van voedingsmiddelen systematisch bewaken
• Kwaliteitsmanagementsystemen gebruiken
• Risicoanalyses maken
• Wetgeving op de juiste manier inzetten
• Persoonlijke leiderschapstechnieken gebruiken

Meer dan quality assurance

In kleine groepen doe je theoretische kennis op en brengt die direct in de praktijk. Omdat je als kwaliteitsmanager vaak middenin de organisatie staat, is er binnen de leergang veel aandacht voor het ontwikkelen van persoonlijke vaardigheden. Zo sta jij je mannetje.

Inhoud van de leergang

De volgende onderwerpen komen tijdens de leergang aan bod, in 3 verschillende modules:

• Module quality assurance:  wetgeving, kwaliteitsmanagementsystemen, HACCP en crisismanagement.
• Quality control: procesbeheersing, microbiologische criteria en praktikum veilig voedsel.
• Business Improvement: verbetermanagement, quality improvement tools en creativiteitstechnieken.

Voor wie?

De leergang Quality and Business Improvement in Food is interessant voor foodprofessionals met 3-5 jaar werkervaring. Of als je de ambitie hebt om door te groeien als veelzijdig professional.

Toelatingseisen

Voor deze leergang op hbo(+) niveau heb je tenminste nodig:

• Aantoonbaar hbo denk- en werkniveau.
• Basiskennis HACCP.
• Minimaal 3 tot 5 jaar relevante werkervaring in een foodomgeving.
• Een baan in een foodomgeving.
• Een intakegesprek en een actueel cv maken deel uit van de instroomprocedure.

Start- en cursusdata

De leergang Quality and Business Improvement in Food start op 27 september 2022. Je hebt 12 contactdagen van 09.00 tot 17.00 uur. Je kunt bij de start van iedere module instappen.

Data module Quality Assurance:

27 september 2022
11 oktober 2022
1 november 2022
15 november 2022
6 december 2022 (ochtend)

Data module Quality Control:

6 december 2022 (middag)
20 december 2022
17 januari 2023
31 januari 2023

Data module Business Improvement:

7 maart 2023
21 maart 2023
25 april 2023
16 mei 2023

De doorlooptijd van de leergang is in totaal 9 maanden.

Prijs

Cursusprijs gehele leergang is €4.995,- excl. 21% btw.

In het geval van een losse module zijn de kosten als volgt:

- Cursusprijs module Quality Assurance = €1.995,- excl. 21% btw
- Cursusprijs module Quality Control = €1.995,- excl. 21% btw
- Cursusprijs module Business Improvement = €1.995,- excl. 21% btw

Extra kosten: cateringarrangement van €17,50 per bijeenkomst excl. 9% btw. Cateringarrangement bestaat uit koffie/thee/frisdrank/lunch.

Afronding van de leergang

Na succesvol afronden van alle modules van de Leergang Quality and Business Improvement in Food ontvang je een certificaat.