Leren over houdbaarheid en voedselveiligheid in de praktijk
Tijdens de Verspillingsvrije Week 2025 stond het thema houdbaarheid centraal. Hoe ga je daar in de praktijk mee om? En hoe borg je de voedselveiligheid van producten? Precies die vragen komen aan bod in de cursus Basis Microbiologie van Voedingsmiddelen van HAS green academy.