Cursus Kennismaking met voedingsmiddelentechnologie

In het kort

De cursus Kennismaking met voedingsmiddelentechnologie biedt jou de essentiële basis om de technologische kant van voedselproductie te doorgronden. Je leert hoe processen als verwerking, verpakking en opslag bijdragen aan houdbaarheid en voedselveiligheid en hoe je deze kennis direct toepast in je werk.

Start: 2 maart 2026
Duur: 9 dagdelen
Taal: Nederlands
Locatie: Den Bosch
Investering: Kostendetails

Wat kun je na de cursus?

Na afronding van de cursus:

Begrijp je de basisprincipes van voedingsmiddelentechnologie.
Kun je technologische termen en processen in de voedingsindustrie correct interpreteren.
Heb je inzicht in verpakking, opslag en hun invloed op houdbaarheid.
Weet je hoe voedselveiligheid, kwaliteit en wetgeving met elkaar samenhangen.
Kun je effectiever communiceren met technologische afdelingen zoals QA, R&D en productie.

Met deze kennis leg je een stevige basis voor verdere ontwikkeling binnen de foodsector.

Over de cursus

Inhoud van de cursus

Tijdens de cursus komen onder andere de volgende onderwerpen aan bod:

Basisprincipes van voedselproductie en processen
Chemische en fysische processen in voeding
Verpakking, opslag en houdbaarheid
Voedselveiligheid, kwaliteitszorg en relevante wetgeving

De combinatie van theorie en praktijkvoorbeelden zorgt voor directe toepasbaarheid in je werkomgeving.

Voor wie

Deze cursus is geschikt voor:

Professionals in de foodsector, van procesoperator tot productontwikkelaar
Medewerkers in commerciële functies die samenwerken met QA, R&D of productie
Foodprofessionals die hun technische kennis willen opfrissen of verbreden.
Iedereen die wil begrijpen wat er technologisch gebeurt in het productieproces van voedingsmiddelen

Begeleiding

De cursus wordt verzorgd door ervaren docenten van HAS green academy met uitgebreide expertise in voedingsmiddelentechnologie. Zij helpen je om de theorie te vertalen naar de dagelijkse praktijk van jouw organisatie.

Anouk van Stratum – docent Food Technology
Wenda Hendrickx – docent Food Technology

Mijn doel was om vanuit het gezichtsveld van voedingsmiddelentechnologen, de aanpak van fabricage te begrijpen. De cursus heeft mij ondersteund met begripsvorming en achtergronden in deze.

Marien van Kalmthout

Manager Kathabar Systems Europa CFF Consultancy

Praktische info

Wat heb je nodig om deze cursus te volgen en wat is nog meer handig om te weten?

Handig om te weten

Start- en cursusdata

De cursus Kennismaking met voedingsmiddelentechnologie start op 2 maart 2026.

De cursus duurt in totaal 4 maanden. Je hebt 9 middagen les van 13.00 tot 16.30 uur:

2 maart 2026
9 maart 2026
16 maart 2026
23 maart 2026
30 maart 2026(practicum)
11 mei 2026
18 mei 2026
1 juni 2026 (practicum)
8 juni 2026

Afronding van de cursus

Je sluit de cursus Kennismaking met voedingsmiddelentechnologie af met een examen. Als je een voldoende haalt, ontvang je een certificaat.

Toelatingseisen

Voor deze cursus heb je tenminste nodig:

Mbo werk- en denkniveau.

Prijsspecificatie

Aanvangsdatum: 02 maart 2026
Investering: € 2.153,55

excl. BTW

Prijsspecificatie

Cursusprijs: € 1.990,00
Cateringarrangement: € 116,55
Studiemateriaal: € 47,00
Totaalprijs: € 2.153,55

excl. BTW

Kosten voor boeken worden los gefactureerd.
Indien een cateringarrangement van toepassing is, wordt dit benoemd.
Opleidingskosten, waaronder lesmateriaal, zijn vrijgesteld van btw.
Alle overige kosten, zoals het cateringarrangement worden belast met 9% btw.

Interesse in deze cursus?

Vragen? Neem contact met ons op!

A.L.M. (Anneloes) Keijsper

Projectmanager

A.Keijsper@has.nl

A.Keijsper@has.nl

+31 (0) 88 89 03 646

+31 (0) 88 89 03 646

In het nieuws

Een leven lang ontwikkelen in de voedings-middelenindustrie

pubDate

13-11-2023

De wereld om ons heen verandert snel. Ook het werken in de voedingsmiddelenindustrie verandert, door technologie, dataficering en robotisering. Dit leidt ertoe dat de behoefte aan technische basiskennis in de industrie toeneemt. Niet alleen om een betere gesprekpartner te zijn voor collega’s, klanten of toeleveranciers, maar ook om effectiever en efficiënter doelen te realiseren. Hoe spelen we bij HAS green academy in op deze veranderingen?