Rianne: “We bekijken tot in hoeverre inhoudsstoffen uit onder andere koolsoorten via specifieke darmreceptoren de afgifte van het darmhormoon glucagon like peptide 1 (GLP-1) reguleren. Hiervoor maken we gebruik van een geavanceerd darmorganoïde model, waarin we het ontstaan van diabetes type 2 simuleren. Uiteindelijk moet dit een bijdrage leveren aan het verminderen van T2D via gerichte voedingsadviezen en nieuwe producten. De doorontwikkeling van het darmmodel verminderd daarnaast de op dit moment nog nodige dierproeven.”
Onderzoeksmethodieken
Rianne gaat zich verdiepen in programmeertaal R en data-analyse, en ervaring opdoen met het gebruik en doorontwikkeling van state-of-the-art onderzoeksmethodieken via een darmorganoïde model. “De kennis en vaardigheden, de samenwerkingen en de contacten die ik tijdens dit promotietraject opdoe, neem ik mee terug naar mijn onderwijspraktijk. Het combineren van onderzoek en onderwijs stelt me in staat om mijn passie voor beide te vervullen en tegelijkertijd een waardevolle bijdrage te leveren aan de ontwikkeling van toekomstige professionals.”
Dat laatste is ook een expliciete voorwaarde voor deze beurs, waarbij Riannes plan ook zo geschreven is dat er studenten, van verschillende opleidingen, kunnen deelnemen in verschillende fases van het onderzoek. “Daarnaast hecht ik veel waarde aan het overdragen van opgedane kennis naar de praktijk en zullen we samenwerkingen opzoeken met het bedrijfsleven, zowel binnen de teelt als de voedselverwerkende industrie”, aldus Rianne.
