1. Home
  2. Meer HAS
  3. Vacatures
  4. Junior Onderzoeker Eiwittransitie

Junior Onderzoeker Eiwittransitie

Voor de opleiding Voedingsmiddelentechnologie zijn we op zoek naar een:

Junior Onderzoeker Eiwittransitie

Standplaats ’s-Hertogenbosch, mogelijk 1 dag/week op andere locatie in NL

De taakomvang bedraagt 1 fte. De aanstelling is in eerste instantie voor een jaar, met mogelijke verlenging met een jaar. Voor de functie zijn wij specifiek opzoek naar recent (0-1 jaar) afgestudeerde studenten van hogescholen of universiteiten.

Inhoud van de functie
Binnen het lectoraat Eiwittransitie in Voeding wordt onderzoek verricht naar de winning, functionaliteit en toepassing van plantaardige eiwitten en eiwit-ingrediënten. Dit onderzoek vindt plaats binnen een aantal meerjarige consortium projecten met (internationale) bedrijven en verschillende kennisinstellingen. Voor het onderzoek binnen deze projecten zijn wij op zoek naar een junioronderzoeker, die zelfstandig onderzoek doet naar de extractie van plantaardige eiwitten uit verschillende gewassen en naar de functionaliteit en toepassing van plantaardige eiwitten in zuivel- en vleesalternatieven. Verwachte werkzaamheden zijn:

  • Analytische ondersteuning op het gebied van eiwitkarakterisering, zoals eiwitgehalte, eiwitsamenstelling.
  • Extractie van eiwitten en eiwitfracties uit plantaardige bronnen.
  • Fysische karakterisering van eiwitingrediënten, zoals oplosbaarheid, dispergeerbaarheid, emulsiecapaciteit, gelsterkte, viscositeit.
  • Uitvoeren van sensorisch onderzoek op smaak, geur en textuur.
  • Produceren van vlees- en/of zuivelalternatieven in de pilot faciliteiten van HAS of bij deelnemende bedrijven.
  • Literatuuronderzoek naar verschillende van bovenstaande aspecten van het project.

Wij zoeken een kandidaat

  • Met een diploma op HBO of WO niveau in een relevant gebied, bij voorkeur voedingsmiddelentechnologie of (bio)chemie,
  • Met goede onderzoeksvaardigheden,
  • Die zelfstandig kan werken binnen een brede vraagstelling,
  • Met goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en het Engels (zowel mondeling als schriftelijk).

Jij bent

  • Analytisch, onderzoekend en nieuwsgierig,
  • Hands-on en proactief,
  • Teamspeler die ook zelfstandig aan de slag gaat.

Algemeen

Arbeidsvoorwaarden zijn conform de cao-hbo. Salariëring is afhankelijk van opleiding en ervaring en bedraagt bij een volledige dienstbetrekking schaal 8 (minimaal € 2.687,- en maximaal € 3.691,- bruto per maand).

Meer informatie

Voor meer informatie over de vacature kun je via mail contact opnemen met de heer M. van ‘t Land (m.vantland@has.nl).

Interesse?

Laat dan vóór maandag 10 oktober a.s. je sollicitatie (CV en motivatiebrief) achter via de sollicitatiebutton.

De vacature wordt zowel in- als extern uitgezet. Interne kandidaten genieten de voorkeur.

Acquisitie door derden wordt niet op prijs gesteld.

HAS green academy

HAS green academy is een hogeschool en expertisecentrum voor agro, food en leefomgeving in Den Bosch en Venlo. Al 75 jaar. Er studeren ongeveer 3800 voltijdstudenten aan 18 hbo-opleidingen waarvan twee internationaal. De studenten werken vanaf dag één samen met medestudenten aan actuele vraagstukken van bedrijven en organisaties. HAS green academy leidt hen op tot ondernemende professionals met een open mind.

 

Jaarlijks volgen ruim 500 professionals bij HAS green academy verschillende bedrijfsopleidingen en incompanytrainingen. Daarnaast zet de HAS haar kennis en ervaring in voor onderzoek, advies en productontwikkeling. We zijn voor organisaties, bedrijven en overheden een partner in het verkennen, verbinden en toepassen van ‘groene’ kennis en kunde.

 

Bij HAS green academy werken 550 medewerkers. 13 lectoren en zo’n 50 docentonderzoekers werken samen met studenten, docenten en professionals uit het werkveld aan praktijkgerichte onderzoeksprogramma’s, zowel in Nederland als daarbuiten. HAS green academy draagt hiermee bij aan praktische oplossingen voor een gezonde omgeving met voldoende gezond voedsel.

Kom jij ons team versterken?