Home
Meer HAS
Nieuws
The Olive Oil Academy

The Olive Oil Academy

Nieuwe masterclass olijfolie voor horeca en smaakliefhebbers Wat proef je eigenlijk als je olijfolie proeft? En hoe herken je kwaliteit? Samen met ROC Midden Nederland en The Olive Oil Academy start HAS green academy een nieuwe masterclass olijfolie voor horeca en smaakliefhebbers. Een verdiepend programma waarin smaak, herkomst en vakmanschap centraal staan. The Olive Oil Academy is een internationaal kenniscentrum gespecialiseerd in olijfolie en smaakeducatie. Die expertise vertalen we samen naar een praktijkgerichte masterclass voor professionals in de horeca en foodsector.

Publicatiedatum: 02-03-2026

Van herkomst tot toepassing in de keuken

Tijdens de masterclass ontdek je hoe olijfsoort, terroir, oogstmoment en productiemethode invloed hebben op geur, smaak en kwaliteit. Je leert proeven volgens professionele methodieken en krijgt inzicht in classificaties, kwaliteitsverschillen en veelvoorkomende misverstanden rondom olijfolie.

Wat je leert, pas je direct toe. Je vertaalt smaakprofielen naar concrete toepassingen in de keuken en ontdekt hoe je met de juiste olijfolie meer diepte en beleving toevoegt aan gerechten.

Verdiepen, proeven en onderbouwen

Deze masterclass is bedoeld voor horecaprofessionals, chefs, foodondernemers en smaakliefhebbers die verder willen kijken dan ‘extra vierge’ op het etiket. Je ontwikkelt je smaak, vergroot je productkennis en leert beter onderbouwde keuzes maken in inkoop en gebruik.

Met deze samenwerking verbinden we onderwijs en internationale expertise. Zo dragen we bij aan vakmanschap en kennisontwikkeling in de foodsector.

Wil je weten of deze masterclass bij jou past? Bekijk de volledige informatie en meld je aan via de cursuspagina.

Meer informatie

The Olive Oil Academy

Van herkomst tot toepassing in de keuken

Verdiepen, proeven en onderbouwen

Meer actualiteit?

Sustainable Development Goals

Deel deze pagina