Organische reststromen, zoals supermarktmix, pluimveemest, slachtbijproducten of groente, fruit en etensresten van huishoudens, zijn een bron van waardevolle voedingsstoffen maar worden nog te weinig benut. Het veilig gebruiken van deze -nu nog wettelijk verboden - reststromen voor de kweek van insecten kan een belangrijke bijdrage leveren aan de ontwikkeling van circulaire landbouw in Nederland! Kunnen we veilig insecten kweken op organische reststromen? Deze vraag staat centraal tijdens het ‘Safe Insects Symposium’ op 25 april 2024, bij HAS green academy in Den Bosch.
Tijdens dit internationale symposium worden de belangrijkste resultaten van het project 'Safe Insects' gepresenteerd. In dit project werden de voer- en voedselveiligheid voor mens en dier, en de technische haalbaarheid van het kweken van insecten op organische reststromen onderzocht. Naast de projectpresentaties zijn er een aantal relevante workshops en lezingen door diverse partners.
Dagvoorzitterschap:
Keynote-sprekers:
Projectpresentaties:
* De voertaal van het evenement is Engels, tenzij anders vermeld staat.
Lector Voedselproductie in een Circulaire Economie
Docentonderzoeker Toegepaste Biologie
