Mini-symposium Gezonde voeding & gezond leven

12:30    Ontvangst
12:45    Welkom
12:55    Presentatieronde 1
14:05    Pauze
14:20    Presentatieronde 2
15:20    Pauze
15:35    Presentatieronde 3
16:45    Borrel

Geïnteresseerd? Meld je hieronder gratis aan! Het symposium vindt plaats bij HAS green academy in Den Bosch.

Presentatieronde 1:

• Plantaardige voedselkeuzegedrag van mbo-studenten en ontwerp van plantaardige challenges voor KW1C en Yuverta
  • Celine de Bruin, Iris van Maastricht, Maud van Eert, Noor van den Bos (Antien Zuidberg)
    
    
• Stimuleren groent en fruit consumptie studenten CHE (Hogeschool Ede) met HAS to go
  • Darian van Bruchem, Jodie Annabella Klinkhamer, Joyce de Haas (Boukje Bakema)
    
    
• Samenwerking met onderwijs èn banquetting voor gezond en duurzaam aanbod Appèl
  • Nanda ter Huurne, Julia Berende, Kirsten Ansems (Loes Willems)
    
    
• Ontdek onderzoek in catering (Consumer Behaviour Lab)
  • Annemei Lugtmeier, Rebecca Schmitz, Tom van Zijl (Kitty Jenniskens)
    
    
• Acceptatie van gezonde keuze nudges: onderzoek met de Voedselbank
  • Frederique Jacobs, Lisa van der Heijden, Nienke van der Gaag (Stas Vugts)

Presentatieronde 2:

• Restructure – De invloed van textuur van plantaardige vleesvervangers op eetsnelheid en hapgrootte in vergelijking met originele vleesproducten
  • Pim Hamers, Sean Verstappen, Eva Tostrams (Sylvie Huybers)
    
    
• Duurzaam Eiwitwijs – Onderzoek naar gedrag van 65+’ers t.a.v. duurzame eiwitrijke voeding (HAS consumentenpanel)
  • Vera Bekkers, Yvonne van Dijk (Stas Vugts)
    
    
• Duurzaam Eiwitwijs – Ontwerpen en testen van een duurzaam eiwitrijk product voor de doelgroep 65+ samen met voedingsmiddelenbedrijf Carezzo
  • Amber Meerhoff, Rachel Walsh (Kelly Hendriks)
    
    
• Duurzaam Eiwitwijs – Ontwerpen en testen van een duurzaam eiwitrijk product voor de doelgroep 65+ samen met MKB Studio Fava 
  • Laura Janssen, Robin 't Sas (Mike van 't Land)
    
    
• Duurzaam Eiwitwijs – Ontwerpen en testen van een duurzaam eiwitrijk product voor de doelgroep 65+ samen met MKB Sudryso 
  • Jessie Vloet, Luca van Voorst Vader (Anouk van Stratum)
    
    

Presentatieronde 3:

• Campus van de Toekomst – Hoe gezond is onze voedselomgeving? 
  • Hannah Kriele, Jamie Pelders, Muhammed Eker, Stella Bicknese (Floortje Kanits)

• SPRONG – Meten en monitoren met een Digital Twin
  • Wouter Kraakman, Dirk Kerstens (Max de Visser)

• Precinut – Gepersonaliseerd dieetadvies: behoeften en barrières van de consument
  • Daan Cuipers, Anouk Jansen, Maud Klijn (Sylvie Huybers)

• 2EAT – Door ontwikkelen van een kookboek voor een interventie met ouderen met overgewicht naar effectiviteit van afvallen met een plantaardig dieet
  • Noor Boersen, Sigrid van der Sommen, Wietze van Esch (Amely Verreijen)

• Groente innovatie Platform – Nieuwe product ideeën naar de markt brengen om groente en fruit consumptie te stimuleren
  • Maud de Feber, Max de Freitas, Mike de Laat (Eva Arts)