Safe Insects Symposium
Organische reststromen, zoals supermarktmix, pluimveemest, slachtbijproducten of groente, fruit en etensresten van huishoudens, zijn een bron van waardevolle voedingsstoffen maar worden nog te weinig benut. Het veilig gebruiken van deze -nu nog wettelijk verboden - reststromen voor de kweek van insecten kan een belangrijke bijdrage leveren aan de ontwikkeling van circulaire landbouw in Nederland! Kunnen we veilig insecten kweken op organische reststromen? Deze vraag staat centraal tijdens het ‘Safe Insects Symposium’ op 25 april 2024, bij HAS green academy in Den Bosch.