Hart voor Groen Onderzoeksevent

De onderzoeksgroep Gezonde leefomgeving werkt aan praktijkgerichte oplossingen voor urgente opgaven in onze leefomgeving. Tijdens deze sessie gaan we in op de onderzoekgroep aan de hand van het lopend SIA project 'Regeneratieve Open Teelten'. Het toepassen van regeneratieve maatregelen is een manier van produceren waarbij natuurlijke hulpbronnen worden versterkt in plaats van uitgeput. Hierbij staat een gezonde bodem centraal in evenwicht met gewas en teeltsysteem. Het doel hiervan is het versterken van ecosysteemdiensten. We nemen je mee in het project waarin we onderzoek doen naar de effecten van regeneratieve maatregelen op het water-bodemsysteem, biodiversiteit en verdienvermogen. 

Ontdek ons onderzoek naar een gezonde voedselomgeving. We verkennen de impact op verschillende niveaus: de hogeschoolkantine en de onderwijscampus in Den Bosch. Daarnaast staat in onze Minor "Creating a healthy food environment” de brede context van onze (on)gezonde voedselomgeving centraal. Hieraan doen vertegenwoordigers van overheid, food sector, maatschappelijke organisaties en kennisinstellingen mee. We bieden inzichten in de verschillende belangen en oplossingsrichtingen voor het bevorderen van een gezonde voedselomgeving om zo de gezonde keuze de gemakkelijke keuze te laten zijn. Door middel van verschillende werkvormen maak je kennis met ons onderzoek en laten we zien hoe we dit in ons onderwijs integreren.

Tijdens het onderzoeksevent nemen we een aflevering van onze onderzoekspodcast Hart voor Groen op. In deze special zoomen we in op het thema duurzame mestverwerking en -toepassing. Gespreksleider Florieke Koers bespreekt met lector Rob Bakker en docentonderzoeker Daan Adank van het lectoraat Voedselproductie in een Circulaire Economie hoe zij via verschillende onderzoeksprojecten de nieuwste ontwikkelingen op dit gebied in de praktijk brengen.

Tijdens deze sessie geven we een introductie over wat monitoring inhoudt en presenteren we twee case studies: gedragsmonitoring ten behoeve van het welzijn van melkkoeien en monitoring van pesten en plagen in de glastuinbouw met behulp van automatische beeldherkenning. Bij beide case studies gaan we in op de ins en outs van het monitoren zelf en de ondersteuning door innovatieve monitoringstechnieken.

Samen met verschillende partners doet HAS green academy onderzoek naar hoe een robuust bodem-water systeem in de toekomst bij kan dragen aan het verduurzamen van de landbouw en aan kan sluiten op de doelen van het NPLG. In deze sessie presenteren docent-onderzoekers en studenten de resultaten van twee onderzoeksprojecten. Het eerste project is 'Klimaatrobuuste landbouw', waarin we onderzoeken hoe we stakeholders meekrijgen in de transitie naar klimaatrobuuste landbouw. In het tweede project 'Circulair terreinbeheer' worden de mogelijkheden onderzocht van het gebruik van groene reststromen voor het verbeteren van de bodem- en waterkwaliteit.

HAS green academy doet via verschillende onderzoeksprogramma's onderzoek naar hoe verduurzaming van de landbouw samen kan gaan met een goed verdienmodel. Wat is het verdienvermogen van kringloop-landbouw en natuurinclusieve landbouw en hoe kan dit worden verbeterd? Daan Groot (lector Verdienvermogen voor Natuurinclusieve Landbouw) en P.J. Beers (lector Nieuwe Business Modellen voor Landbouw- en Voedseltransitie) nemen je mee in de vraagstukken, de resultaten en de aangrijpingspunten voor versnelling van de transitie.

Om ons voedselsysteem te verduurzamen is het nodig om onze consumptie van traditionele dierlijke eiwitten te verschuiven naar meer plantaardige en alternatieve eiwitten. In deze kennissessie nemen Ingeborg Haagsma-Boels (lector eiwittransitie in voeding), Marc Zitzen (docent-onderzoeker en expert Life Cycle Analysis) en Annet Roodenburg (lector Voeding en Gezondheid) je mee in de noodzaak van eiwittransitie. Aan de hand van een voorbeeld bespreken we in hoeverre alternatieve eiwitproductie een duurzame keuze kan zijn. Ook gaan we erop in of de (oudere) consument zich bewust is van het belang van plantaardige voeding en de effecten op de gezondheid. Vervolgens gaan we in dialoog over kansen en uitdagingen van de eiwittransitie.

In deze sessie vertellen Frederike Praasterink (lector Future Food Systems), Antien Zuidberg (lector Design Methoden in Food) en Rob Bakker (lector Voedselproductie in een Circulaire Economie) jou meer over het voedselsysteem en het probleem voedselverspilling. Ze gaan in op de systemische oorzaken van voedselverspilling in vier voedselketens en op de mogelijkheden hoe je voedselverspilling kunt monitoren en interventies kunt plegen. Je wordt hierin meegenomen aan de hand van onderzoek uit het project 'Voorkomen Voedselverspilling in de voedingsindustrie'.